Das perfekte Rezept für einen proteinreichen Apfel-Bananen-Gugelhupf

Du willst nicht wieder einmal auf einen leckeren Kuchen verzichten? 

Probiere den schmackhaften benutrition Apfel-Banane-Gugelhupf. Das Rezept ist einfach gemacht und perfekt für Faule. Wir garantieren dir, dass du dabei nichts falsch machen kannst. 

Der schnell gemachte Gugelhupf ist das perfekte Gebäck für alle, die Sport machen, auf ihre Ernährung achten oder gesünder essen wollen. 

Zutaten (für ca. 16 Stücke): 

337 gr Dinkelmehl 

113gr Whey von BE Nutrition (Schoko-Brownie)

2 reife Bananen 

1 Apfel (162gr) 

3 Eier 

1 Eiklar 

100gr Xucker Light

1 P. Backpulver 

250ml Alpro Not Milk 1,8%

1. Zerdrück die reifen Bananen mit einer Gabel und schneide den Apfel in kleine Stücke.
2. Trenne ein Ei in Eigelb und Eiklar. Wir brauchen nur das Eiklar.
3. Vermenge anschließend alle Zutaten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
4. Streiche dann eine Gugelhopf-Form mit Öl (alternativ geht auch Kokosöl) aus und befülle die Form mit dem Teig.
5. Jetzt kann der Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ungefähr 45 Minuten backen. 
6. Nach dem Backen gut auskühlen lassen und genießen! 

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Und nicht zu vergessen: 

146,2 kcal 

28g Kohlenhydrat

9,2g Eiweiß

2g Fett 

Ein Rezept von unserer Steffie :)